星期日, 5月 14, 2006

我的爸爸要退休了



我的爸爸在七十年代末來港,由於沒有其他的技能,於是與兩位兄弟合資開設一間雜貨店。所謂麻雀雖小,五臟俱全,雖然只有三百呎的面積,貨架上卻有條理地放滿各式各樣的貨物。賣的都是一些日用品和乾糧,跟一般的超級市場分別不大,只是沒有冷氣,購物方式不同,說出要購買的貨品,爸爸就會從貨架上取下交收。三人更身兼老闆和伙計,由於生意額不俗,更找來我的姑丈幫忙,一行四人一起打理生意。

雜貨店開設於屋?商場內,所以客源主要以街坊為主,由小童、青年到主婦、老人都有。隨後幾年,鄰近亦開設了幾間同類型的店舖,但是競爭不大,因為當中以我爸爸這間歷史最悠久,早已吸納了一批熟客。

開始時每日的生意額亦有萬多元,不過,在八十年代末期,樓上開了一間大型連鎖超級市場之後,生意額開始下滑,跌幅近兩成。直到九七年兩間超級市場出現減價戰,情況更加急轉直下,每日的生意額跌至四、五千元的新低,更加沒有能力繼續聘請我姑丈工作。

相比之下,從前購貨的貨種比較廣,不同的產品會購入幾個不同的品牌,供客人選擇。但隨著日益下跌的生意,現在一種產品只會購入一兩個的品牌,形成一個惡性循環。由於選擇減少,客人自然就會流到一些大型的超市,地方寬敞,環境舒適,自助式購物又方便。坦白說,雖然自己的爸爸開雜貨店,可是要購物,我也寧可到超市,有冷氣,又可為不同品牌的貨品格價,節省不少金錢。從前家中所有的日用品,都購自店中,現在卻有一半都會在樓下的大型超市選購。

更荒謬的是,近年來,爸爸的雜貨店中部份的貨物甚至會從這些超市入貨,因為一些貨物的於超市的售價比原先入貨公司的批發價還要低,這不是十分可笑嗎?一直得來,雜貨店要入貨,都是中小型公司先以低價購入各種貨品,然後判給不同的拆家,不少雜貨店都是再由拆家手中再購入貨物的。可是,大型連鎖店的市場佔有率高,只需要向產品生產商直接以批發價大量購入貨物,故可以以低價售出。

從爸爸口中得知,店中不少貨品到了過期仍未出售,要與大型超市競爭,可謂不可能。現時的客源,都是一些光顧了十多二十年的老人家,他們比較重人情味,每次購物,都會與爸爸和叔伯寒喧幾句。

我不是沒有提議過把店轉型,開設小食店或茶餐廳亦可能有番作為,附近有中小學,商場食肆又不多,可是爸爸他們幾個大男人,除體力勞動,根本就沒有其他技能。

爸爸說,捱多幾年,等到領匯收購了商場,到時一加租,就會「收檔」。爸爸今年已經五十歲了,看著他蒼老的面容與一條條雪白的頭髮,我想,爸爸也該退休了。

1 Comments:

At 10:44 上午, Anonymous 匿名 said...

其實我從其他同學口中得知你爸爸的商舖,亦從你口中得知「已萌退意」。對於超市壟斷市場一事,我們雖然早就知道,但畢竟現在發生在親人身上,你也感到無可奈何及點點惋惜吧﹗中國人特重情,但這無形的東西又豈能敵過「規模經濟」的威力呢﹗明顯地,超市根本是在以本傷人,他們當然有能力大手買入,卻可憐了小本生意的一群。其實,也是事實,我認為這類小商舖不出十年便會全部消失,取而代之,超級市場是也﹗可預見的未來,在超市完全壟斷的情況下,便是加價,加價,加價。這是超市吞併後的必然結果,也是所謂「現代化」的既定進程。
況且,連你自己也坦誠對這一類老字號商舖不予厚望,證明你不得不承認這殘酷的現實。熟客,最後都會因時間流逝而不復在。盛後必衰,你不會不明白吧﹗不過,以你的性格,應該不甘心亦不容忍這與公平原則相悖的情況在打著現代化的旗號發生吧﹗以朋友身分建議,想想如何穩定將來家庭經濟收入(兄弟姊妹們分擔﹖)和令你爸爸怎樣「退而不休」吧﹗因為我也面對類似你的問題。

 

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